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〒810-0071 福岡市中央区那の津3丁目11-9
活魚の品質と安心を求め、お届けします。
主に九州の活きの良い活魚を大型活魚車や運搬船により仕入れ、28基244トンの大型生け簀に魚種ごとに集荷して、お届け致しております。
締め物をご希望のお客様には、活魚を活き締めした後、神経抜きを行うことで魚があばれず、高い品質が保たれます。
天然アラ | |
天然イシガキダイ | |
天然アコ | |
天然アカハタ | |
養殖カワハギ | |
養殖トラフグ |
ハマチやカンパチと同じブリ属の魚で、夏から秋にかけて旬を迎える高級魚です。刺身でいただくくと大変美味で、他にもさまざまな料理で味わえる魚です。
晩春から夏にかけて最も美味しくなるのがいさき(いっさき)。刺身でも塩焼きでも美味しくいただけます。この季節ならではの味をお楽しみ下さい。
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