玄米から白米へ（精米工程）

農家（生産者）から出荷された玄米は、検査員が水分量や
粒揃い（整粒度合）・色・におい等を検査し格付けされ納入されます。

能登空港近くで収穫され、１等米に認定された玄米

粗選石抜機で小石やゴミ.
割れた米粒を除去、精米機で精米し、選別機で異物を取除きます。
粗選石抜機は米粒と大きさ・重さの違う物しか除去出来ませんので、
色彩選別機で色の悪い米粒や虫くい粒、ガラス、プラスチック、金属類を含め異物を取除きます。

左から計量機、選別機、精米機、粗選石抜機です。

精米とは玄米の胚芽部分と糠（ぬか）を７％〜１０％程度取除き、
食味（ご飯で食べた時の美味しさ）の良いお米にする為の作業です。

グラム単位で自動計量し袋詰めして、お客様にお届けします。